The Dutch Weed Burger | zeewier: het groene goud.

Tijdens dit programma krijgt de groep een rondleiding over De Ceuvel van ongeveer 20 minuten. Daarna gaat u naar het kantoor van De Weed Burger, waar u een presentatie krijgt van de oprichter. We sluiten af met een proeverij van de Weed Burger en een glas Kombucha.

Achtergrond
De Dutch Weed Burger is een van de duurzame bedrijven op het terrein van het De Ceuvel. Volgens DWB heeft duurzaamheid niet zozeer te maken met onze planeet als wel met onze samenleving. Planeet Aarde kan zichzelf onderhouden; dat bewijst ze al miljoenen jaren lang. De vraag is: kunnen we onze economie en levensstijl zo aanpassen dat het ecosysteem van de aarde óns in levensonderhoud kan voorzien? Vanuit dit gedachtegoed zijn ze een muiterij in de fastfood industrie begonnen, om zo het bedrijfsleven, de politiek, NGO’s, boeren en consumenten te laten zien dat er andere mogelijkheden aan de horizon liggen waar de natuur, de dieren en de mens baat bij hebben.
Zoals de naam al verraadt, is de Dutch Weed Burger gemaakt van zeewier. Dit plantje is een hoogwaardige eiwitbron waarbij de teelt geen kostbare landbouwgrond in beslag neemt en het nauwelijks zoet water verbruikt. Het is dan ook niet voor niks dat zeewier het nieuwe groene goud wordt genoemd en wetenschappers van mening zijn dat dit groene plantje onze planeet kan redden!